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    鄭州昌盛餐飲管理咨詢有限公司|打造后勤團體餐飲經營品牌

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    合作優勢經營優勢餐廳實景服務承諾書合作單位

    “民以食為天,食以安為先”,公司一直遵循,安全第一,效益第二。以人為本的經營思想,為廣大就餐者提供綠色,健康,安全,優質,可口的飯菜,始終把顧客的健康和生命安全放到第一位,飲食衛生安全是鄭州昌盛餐飲管理咨詢有限公司的頭等大事,公司從上到下,從管理制度到操作細節,嚴格貫徹“安全第一,以人為本”的經營理念,時刻牢記著“飲食生產安全是企業的第一生命線”,顧客的飲食健康高于一切。誠信經營,遵紀守法,嚴格按照《國家食品衛生安全法》制售安全健康食品。

    嚴把采購源頭
    1 、嚴格按照《食品安全法》的要求采購,儲存,加工,出售。無條件接受食品衛生安全部門的監督和檢查。
    2 、食品采購,實行定點采購供貨,保證正規的采購渠道。
    3 、全面建立食品原料采購,索證和嚴守制度,對食品原料等實施臺帳管理。
    4 、不采購不使用無商標,無出廠日期,無廠名的假冒偽劣產品。
    5 、認真按照院方規定,嚴格遵循院方采購制度要求。
    6 、原材料采購嚴格遵守食品進出庫登記檢驗制度。
    經營品種的多樣化
    1 、對經營品種方面,有專業的廚師團隊。多年來,一直致力于創新,改良出品的品種,始終以求原汁原味發揮原料的本質,本公司對熱菜制作方面,多以“生炒”原材料為主,充分發揮原材料的本質。為提供菜品的質感,口感,以現做現賣,定量制作,計劃供應,保障就餐者能吃到可口,健康,營養,經濟的熱飯,熱菜。體現我們對各個加工環節的細節管理,我公司以多樣化供給,優化服務來提高市場競爭力,每餐有百余個品種提供就餐者;根據地域差異,做出各種口味供就餐者選擇。
    2 、職工餐,根據職工的不同口味,季節變化、結合營養及葷素搭配,制定出不同套餐。每個月制定四套方案(每周一套);每天都有六種不同套餐,也就是說每個職工一周內每天都可以吃到不同種類的飯菜,這樣可以充分滿足每個職工的多種口味。
    3 、病號餐,在營養師的指導下,結合病人實際情況,及有特殊要求的病人,根據個人要求及醫院營養科的醫囑,提供有針對性的食品,為病人提供利于病人身體康復飲食服務。

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